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  • Matthieu Dantan

La Galette des Rois - L'Epifania alla francese


La Galette des Rois è un tipico dolce natalizio diffuso in tutta la Francia.


Il nome, "galletta dei re", si spiega con il suo riferimento ai Re Magi, festeggiati proprio il giorno del sei gennaio.


Nel dolce si nasconde per tradizione una fava o nelle famiglie più benestanti, la piccola figura di un re, simile a un soldatino oppure ad altre figure: la persona a cui capita di avere l'oggetto nascosto nel suo pezzo di dolce - in francese chiamata la fève (la fava appunto) - puo prendere la corona di cartoncino dorato che troneggia sulla galette ed essere il re della giornata.


Secondo un’altra tradizione chi trova la fava, deve organizzare una cena per tutti i presenti, dove si mangerà un’altra galette, si troverà un’altra fava e si organizzerà un’altra cena e così ancora e ancora.


Vi aspettiamo, Mercroledì alle ore 15.30 in scuderia per la Galette ;-) Pensate a prenotare...

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